Según las propias palabras de Gaby, “Santiago nació a la hora y en el tiempo que el decidió, saludable y lleno de energía”.
¡Muchas felicidades a
Gaby por la llegada de Santiago!
The Island President
martes, 6 de agosto de 2013
Es un
documental polémico que permite conocer las particularidades históricas,
políticas, sociales y ambientales de la República de Maldivas que tiene en su
conjunto 1.190 islas coralinas que se ubican a sólo 1,5 metros sobre el nivel del mar, por lo que, el
aumento de dicho nivel (producto del cambio climático) incrementa el peligro de
dejar a las islas bajo el agua.
Esta película nos ubica en dos escenarios
diferentes; el primero, la espectacular
naturaleza con
tomas increíbles dentro y fuera del agua que contribuyen a conocer el
maravilloso ecosistema acuático de la región. Y el segundo, en el
ámbito político, en medio de las múltiples reuniones en las cuales Nasheed, ex
Presidente de Maldivas y protagonista del documental, tiene que participar sin
tener una conclusión o resolución precisa.
Así permite comprender porqué fracasan algunos congresos, cumbres
y eventos vinculados con el medio ambiente, que exigen de los líderes políticos
una resolución inmediata a favor del planeta. El fracaso está dado por la falta
de aplicación y obligatoriedad en prácticas concretas.
Nasheed aceptó la propuesta de un
canal de televisión para filmar el documental para generar consciencia y
convocar a la reflexión sobre el verdadero rol que las autoridades políticas
tienen en conjunto con la sociedad “en pro” de un cambio para y por el planeta.
Tal como lo dice Mohamed Nasheed: “Así como hoy son las Islas Maldivas,
mañana puede ser Manhattan” o cualquier otro territorio.
Abriendo caminos para la colaboración
martes, 6 de agosto de 2013
Desde el 2012, en el Programa de Conservación de Mares y Costas (PCMyC) empezamos a tocar la puerta del sector gubernamental pesquero con la intención de establecer una colaboración con este grupo, el cual es un actor muy importante dentro del manejo y conservación de los recursos naturales marinos.
Con el establecimiento estratégico de la oficina en La Paz Baja California Sur logramos un mayor acercamiento con los representantes de este sector durante reuniones y talleres donde coincidimos. Hemos tenido la oportunidad de presentar al FMCN y al PCMyC a la Secretaría de Pesca del Gobierno del Estado de BCS, al Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) y también hemos platicado con la delegación estatal de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA). El camino no ha sido sencillo, abrir la brecha para construir una alianza con el sector pesquero nos ha llevado meses y en ocasiones sentíamos que no lográbamos avanzar. Quizá lo más difícil ha sido hacerles comprender que la intención del FMCN es la de apoyar con recursos económicos aquellos proyectos en los que los objetivos son comunes y desmitificar la opinión errónea que se tiene sobre las organizaciones de la sociedad civil sobre una labor de bloqueo y crítica en el quehacer gubernamental.
A la fecha, se han logrado algunas líneas de cooperación con el INAPESCA de BCS. Tenemos un proyecto en ejecución con Pronatura Noroeste cuyo objetivo es generar información técnico-científica para desarrollar estrategias de manejo pesquero para especies de escama del Pacífico sudcaliforniano, y está por arrancar otro proyecto para apoyar la elaboración de un plan de manejo de almeja chocolata y recursos afines del Municipio de Loreto BCS que ejecutará Ecoalianza de Loreto AC en coordinación con el INAPESCA. Este último, está contribuyendo a resolver un problema fuerte de varios años en torno a la almeja chocolata en Loreto.
La receta de las almejas tatemadas que se practica a lo largo de Baja California Sur es un verdadero manjar elaborado con la especie conocida popularmente como “chocolata”. Su preparación es de origen prehispánico, y se hace poniendo una cama de grava sobre la arena, donde las almejas son encajadas boca abajo; acto seguido sobre las almejas se coloca chamizo y se enciende una fogata en dirección contraria al viento, para favorecer una cocción lenta. Sobre la misma grava se caliente tortillas de harina. Una vez cocinadas las almejas se desentierran, se abren, se prepara en tacos y se acompaña con una salsa elaborada con mayonesa, aceite, mostaza, vinagre, sal y pimienta.
RECETA PARA ALMEJAS TATEMADAS
La receta de las almejas tatemadas que se practica a lo largo de Baja California Sur es un verdadero manjar elaborado con la especie conocida popularmente como “chocolata”. Su preparación es de origen prehispánico, y se hace poniendo una cama de grava sobre la arena, donde las almejas son encajadas boca abajo; acto seguido sobre las almejas se coloca chamizo y se enciende una fogata en dirección contraria al viento, para favorecer una cocción lenta. Sobre la misma grava se caliente tortillas de harina. Una vez cocinadas las almejas se desentierran, se abren, se prepara en tacos y se acompaña con una salsa elaborada con mayonesa, aceite, mostaza, vinagre, sal y pimienta.
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